LE C9

LE C9, groupement d'installateurs de matériel de boulangerie et de pâtisserie

Créé en 2001, LE C9 est un groupement français d'entreprises qui vendent, installent et dépannent du matériel de boulangerie, de pâtisserie et des métiers de bouche. Ses équipements servent dans les fournils et les laboratoires, mais aussi chez les glaciers, les chocolatiers et dans le snacking.

Le groupement choisit des équipements chez des fabricants reconnus et propose aussi une gamme exclusive C9, conçue selon un cahier des charges. Il conçoit et aménage également des boulangeries-pâtisseries, côté magasin comme côté laboratoire.

Les équipements proposés

L'offre couvre toute la chaîne de production, du pétrissage jusqu'à la vente en magasin :

• Préparation de la pâte : pétrins à spirale, à axe oblique et à bras plongeant, batteurs, refroidisseur d'eau, machine à levain
• Division et façonnage : balances, diviseuses, diviseuses bouleuses, balancelles, façonneuses, laminoirs
• Fermentation et froid : chambres de fermentation, armoires de blocage, surgélateurs, conservateurs, tours réfrigérés
• Cuisson : fours à sole, fours ventilés, élévateurs-enfourneurs
• Pâtisserie, lavage, snacking, pizzeria et CHR
• Service en magasin : trancheuses, vitrines, meubles boissons

Parmi les marques distribuées figurent VMI, Eurofours, Fringand, Hengel, JAC, Aria, ADR, Furnotel, Sofraca, Hoshizaki et Ohaus. La gamme exclusive comprend notamment un pétrin à bras plongeant C9, un pétrin à spirale C9 et la balancelle Kio.

Installation, dépannage et accompagnement de projets

Les entreprises du groupement assurent l'installation, le dépannage et le service après-vente du matériel. LE C9 annonce 200 personnes, dont 110 techniciens, un SAV disponible 24 h/24 et 7 j/7, ainsi que l'agrément Qualiclimafroid.

Le groupement accompagne aussi les projets de création, de reprise ou de rénovation d'une boulangerie-pâtisserie. Il indique avoir aménagé plusieurs centaines de boulangeries-pâtisseries, par exemple à Marseille, Clermont-Ferrand, Narbonne et Tulle.

Plus de 5 000 références de pièces détachées sont proposées en ligne sur www.le-c9.com. Pour le matériel, LE C9 établit ses propositions sur devis.

Pour qui, et où

LE C9 travaille avec les professionnels : artisans boulangers-pâtissiers, glaciers, chocolatiers, pizzerias, établissements CHR, restauration collective et laboratoires de grandes et moyennes surfaces. Il intervient dans toute la France grâce à un réseau de distributeurs que l'on peut chercher par département.

Coordonnées

Bureau administratif : ZAC Vert Galant, 64110 Jurançon. Siège social : ZI Brezet, 35-39 rue Chappe, 63000 Clermont-Ferrand.
Téléphone : 06 26 86 24 60
E-mail : contact@le-c9.com